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汁ビーフン♪

スーパーで見かけると、かごに入れてしまうものがあります。

 鳥皮です

(ガーちゃんの皮ではない・・でも被り物であったらかぶってみたい)

彼の好物・・鳥皮でして・・(肉本体も、もちろん好き)
ケンタッキーのチキンでも、皮がより多い部分を求めます。
そんなわけで、彼と住まってから鳥皮という単語に敏感になりまして・・
行きつけのスーパーで、鳥皮発見!!しかも安い
普段から100グラム69円・・時に1円なことも!!
そんなに量は置いてない(きっと数量が決まってるのでしょう・・)ので、200グラム前後を2パックずつ(ほぼ買い占め・・)月に2回程度購入しています。

洗ってゆでてアクを取って、少しさましてから皮は冷凍保存して・・ゆで汁はスープの素になります。とろっとしてておいしいんです。

今日は冷えてましたから、鳥肉新たに足して・・鳥の汁ビーフンにする予定♪
鳥が苦手な人ごめんなさ〜い

ということで、なんて事は無い たっぷり野菜の汁ビーフン
20110209584
おいしゅういただきました^^

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コメント

会長としては、こっそりと...。
鳥皮好きですナイショ。
カラッとかりかりに揚げてもいいのですが、
小さくなっちゃうんですよねー。
焼きビーフンはするけど、
汁ビーフンは初めてききました。
おいしそうです

投稿: 紅葉 | 2011年2月 9日 (水) 16時51分

あたしも好きだす。
あたしが行くスーパーはグラム49円が主流。
ムネはグラム29円なのに!
うちは至って簡素で、「居酒屋ろこ亭」とか言って、
炭で串焼きにしてます。
オヤジやわ。。。
汁ビーフン、超魅力的な名前。

投稿: ロココロ | 2011年2月 9日 (水) 17時20分

あ~、おいしそう~
鳥皮、私も好きですよ~
焼き鳥もいいし、カリカリに焼いてもおいしいですよネ!
ゆで汁はコラーゲンたっぷり・・・かな
心葉さんのお肌もプルップルになるかも

投稿: hanano | 2011年2月 9日 (水) 18時17分

紅葉さん
こんばんわ^^ 鳥皮の唐揚げ、唐揚げと一緒に作ったりします。そうそう、縮むんですよね

汁ビーフンって、なんて事は無く普通に、スープ春雨がビーフンに変わったというか・・。鶏ガラスープでオッケーですキクラゲの代わりに椎茸になってます。写真はちょっとビーフン柔らかめになってしまったので、そこだけ・・大目に

焼きビーフンも、好物で〜す

投稿: 心葉 | 2011年2月 9日 (水) 19時42分

ロココロさん

通常グラム49っっ それうらやましい 私は1円の時のパックが17円、とか25円に心踊り、再び今か今かと待っている・・

あれ??パチンコの原理なのかな〜。やったことないけど

「居酒屋ろこ亭」この響き、心引かれる〜〜 串焼き、しかも炭火って・・遊びに行っていいですか(笑)

汁ビーフン簡単だから、超あったまるよ、おすすめ♪

投稿: 心葉 | 2011年2月 9日 (水) 19時48分

同意です。ケンタッキーは皮と軟骨も美味しいです。
訳あって鳥肉を多く食します・・

仕事も終わり焼き鳥モードになりましたので、これからいってきますね

投稿: てつ | 2011年2月 9日 (水) 19時50分

hananoさん

案外鳥皮好きな人が多くてうれしいです
そうなんです、コラーゲン・・たっぷりのスープいただきました♪

ゆでた皮は、煮物に足したり炒め物に足したりして食べ尽くしますこの間の特大茶碗蒸しにも投入(笑)

明日ぷるぷるお肌になっていますように

投稿: 心葉 | 2011年2月 9日 (水) 19時52分

てつさん
こんばんわ^^ お仕事おつかれさまです。
我が家も鳥が多いです〜。チキンカレーや、チキンのトマト煮とか

焼き鳥モード・・ きゅっと? 
それとも 泡泡の方かしらん、どうぞ楽しんで来てくださいませ〜〜

投稿: 心葉 | 2011年2月 9日 (水) 19時59分

こんばんわ。
鶏の皮ダメ~。(ごめんね)
でも彼が大好き~。
なので皮だけのパック買います。
それをフライパンでカリカリの手前まで焼いて(炒めて)塩ひとつまみ&七味唐辛子をざくっと入れます。
コレをレタスを敷いた皿にジュッと盛って食べます。

簡単だから、食べないMOCHAでも作れちゃうメニュー。
お肌プルプルには魅かれるのですが…。やはり…。
とりあえず作るだけでお許しを、心葉様~。

焼きビーフンを春巻きに巻いて揚げたこともあります。って何でもありのMOCHA

投稿: MOCHA | 2011年2月 9日 (水) 21時06分

こんばんわ^^

いえいえ、鳥皮苦手な人もいますから、全然気になりません♪
でも、このレタスいただく鳥皮料理、七味が利いてておいしそう♡ 今度チャレンジしてみます

そうか、ビーフンの春巻き・・

春巻きって、何者??すごすぎます〜〜

投稿: 心葉 | 2011年2月 9日 (水) 21時24分

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